La prevenzione delle contaminazioni nei processi alimentari
Nel settore alimentare, la sicurezza dei prodotti è una priorità assoluta.
Il richiamo di un alimento contaminato può avere conseguenze devastanti: danni economici, crisi reputazionali e ripercussioni legali che possono compromettere l’intera filiera produttiva.
Uno dei rischi più difficili da controllare è la presenza di corpi estranei plastici nei prodotti finiti. Piccole schegge o frammenti derivanti da strumenti, utensili o componenti delle linee produttive possono contaminare alimenti e bevande senza essere rilevati né visivamente né dai sistemi magnetici tradizionali.
Per eliminare questo rischio, molte aziende adottano materiali plastici rilevabili, sviluppati appositamente per la tracciabilità mediante metal detector o raggi X, garantendo un controllo qualità completo lungo tutto il processo produttivo.
PROHACCP e LATI: partnership per la sicurezza alimentare
L’azienda polacca PROHACCP, specializzata in soluzioni per la sicurezza nel settore alimentare, realizza strumenti e accessori conformi ai più rigorosi standard internazionali, tra cui:
- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points),
- BRC (British Retail Consortium),
- IFS (International Featured Standards).
Nel suo catalogo figurano articoli tecnici realizzati con compound rilevabili, come:
- penne, evidenziatori e kit d’ispezione,
- contenitori e clip di chiusura,
- nastri e porta-etichette,
- taglierini, cerniere e dispositivi di protezione individuale (DPI).
Tutti questi componenti sono stampati con materiali plastici rinforzati e magneticamente tracciabili, studiati per garantire resistenza, igiene e rilevabilità costante anche dopo lunghi cicli d’uso.
Compound MDT LATI: tracciabilità e affidabilità nei processi alimentari
Per rispondere alle esigenze di sicurezza del settore, LATI Industria Termoplastici ha sviluppato la linea MDT – Magnetically Detectable Thermoplastics, una gamma di compound rilevabili per industria alimentare destinata allo stampaggio a iniezione di utensili, componenti e accessori.
Caratteristiche principali dei compound MDT
| Proprietà | Descrizione | Vantaggi |
| Rilevabilità magnetica e ai raggi X | Presenza di cariche conduttive e metalliche disperse nella matrice polimerica | Identificazione immediata di frammenti durante i controlli di qualità |
| Compatibilità alimentare | Formulazioni conformi agli standard HACCP | Sicurezza e tracciabilità in ambienti produttivi sensibili |
| Ampia base polimerica | Disponibili in ABS, HDPE, PP, PA, PPS e altri tecnopolimeri | Adattabilità a diverse applicazioni e requisiti meccanici |
| Resistenza meccanica e termica | Ottimo bilanciamento tra rigidità e resilienza | Prestazioni elevate anche in processi intensivi |
| Colorazione personalizzabile | Blu alimentare standard o altre tinte su richiesta | Facilità di identificazione visiva e codifica per reparto |
Questi materiali mantengono elevata stabilità dimensionale e resistenza chimica, anche a contatto con detergenti o agenti disinfettanti utilizzati per la pulizia degli impianti.
Sicurezza attiva e qualità certificata
L’uso di compound rilevabili per industria alimentare riduce drasticamente il rischio di contaminazione fisica e garantisce la conformità ai protocolli di sicurezza internazionali.
A differenza delle plastiche convenzionali, i materiali MDT LATI consentono di intercettare anche frammenti millimetrici attraverso i normali controlli metal detector o a raggi X, prevenendo costosi richiami di prodotto.
Grazie alla loro resistenza meccanica e termica, questi compound possono essere impiegati in utensili soggetti a urti, sollecitazioni e cicli di sanificazione ripetuti, mantenendo invariata la loro tracciabilità magnetica nel tempo.
Vantaggi operativi dei compound MDT LATI
- Rilevabilità magnetica costante durante l’intera vita utile del componente.
- Sicurezza certificata per ambienti HACCP, BRC e IFS.
- Resistenza meccanica e chimica superiore rispetto alle plastiche standard.
- Compatibilità con i processi di stampaggio a iniezione e con la produzione di utensili riutilizzabili.
- Riduzione dei costi di non conformità e richiami di prodotto.
Applicazioni tipiche
I compound MDT LATI trovano impiego in diversi ambiti della produzione e confezionamento alimentare:
- utensili manuali e componenti per linee di lavorazione,
- supporti, guide e protezioni,
- dispositivi di ispezione e strumenti di misura,
- elementi di fissaggio, cerniere e maniglie.
Grazie alla loro versatilità e tracciabilità, questi materiali supportano l’implementazione di un sistema di prevenzione proattiva delle contaminazioni in conformità agli standard di sicurezza alimentare globali.
Conclusione
Scopri la gamma completa di compound rilevabili per industria alimentare MDT LATI, progettati per garantire sicurezza, affidabilità e tracciabilità in ogni fase della produzione.
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FAQ – Compound rilevabile per industria alimentare
- Cosa significa “compound rilevabile”?
È un materiale plastico formulato per essere individuato da metal detector o raggi X, anche se frammentato in piccole parti. - In quali applicazioni si usano i compound MDT?
In utensili, componenti e dispositivi destinati a linee di produzione alimentare, dove la contaminazione deve essere completamente prevenuta. - Quali polimeri possono essere resi rilevabili?
I più comuni sono ABS, PP, PA, PPS e HDPE, selezionati in base ai requisiti di resistenza meccanica e chimica dell’applicazione.
